Crema pastelra

Esta crema es muy utilizado para postres y productos de panadería. Lo puedes usar por ejemplo en un Berlín. Queda excelente!

Ingredientes:

1. 1/2 Litro de leche;
2. 1/2 de azúcar granulada;
3. 3 yemas de huevos;
4. 2 cucharadas de maicena disuelta en agua;
5. Escencia de vainilla a gusto.

Preparación de la crema:

1. En una olla agregas todos los ingredientes.
   
   
2. Revuelva enérgicamente a fuego bajo. La gracia es que esta crema no se corte, por lo tanto es esencial que no pare de revolver. La mezcla tiene que hervir de 5 a 7 minutos o cuando está espese.
   
   

Esta crema es muy sencilla de hacer, totalmente recomendable y dulce! Pruebala!