Sopa de cebolla rápida y extraña

Esta sopa de cebolla es una variante a las normales, contiene diferentes ingredientes que la hace única. Te mostrare que las recetas tradicionales no necesariamente tienen que ser hechas al pie de la letra. La receta a continuación de la sopa es una de la más sencillas de hacer, los ingredientes son totalmente accesibles. 

Ingredientes:

1. 2 cebollas grandes;
2. 1/8 de una mantequilla (30 g);
3. Aceite;
4. Una copa de vino tinto;
5. 1 o 2 caldos maggi de carne;
6. Especies;
7. Pan y queso para acompañamiento.

Preparación:

1. Primero cortamos las cebollas en pluma y picamos el diente de ajo. Luego en una sartén con el octavo de mantequilla se cocina la cebolla y el ajo, para darle color y sabor.
   
   
   
2. Cuando la cebolla tenga un color dorado le agregamos el vino y lo dejamos cocinando para que el alcohol se evapore.
   
   
   
   
3. Luego hervimos 1 litro de agua y lo colocamos en una olla con lo[s] caldo[s] maggi. Y le colocamos la preparación de la cebolla. Se le puede adicionar sal y/o pimienta, y por que no, lo que usted guste.
   
   
   
4. Para acompañamiento colocamos pan con queso y orégano.
   
   

Quizás te parezca extraño esta receta por el color inusual provocado por el vino tinto, pero esta sopa la tienes que probar. Hazlo y pruébalo!